大家好，红焖感谢邀请
，肉炖今天来为大家分享一下红焖肉炖土豆的土豆家常做法的问题，以及和红焖肉炖土豆的家炖土豆家常做法窍门的一些困惑 ，大家要是法红还不太明白的话 ，也没有关系 ，焖肉因为接下来将为大家分享，家常希望可以帮助到大家，做法解决大家的窍门问题，下面就开始吧！红焖

本文目录

1. 红烧肉炖什么
2. 红烧茄子炖土豆家常做法
3. 红烧肉炖土豆的肉炖家常做法正宗红烧肉炖土豆怎么做

红烧肉炖什么

红烧肉可以炖土豆
，做法如下：

一、土豆材料

五花肉4条 、家炖土豆土豆12个
、法红食盐适量 、焖肉葱2条 、姜5片 、蒜4瓣 、干辣椒2个、生抽2茶匙 、花雕酒适量、水适量 、红糖2茶匙

二、做法

1.五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油 ，放入五花肉煎出油脂
 。

2.放红糖同炒出香味。

3.加入葱姜蒜辣椒炒香。

4.加生抽，花雕酒煮出香味。

5.加一碗到两碗的水 ，盖住肉面 。煮开后  ，转小火煮上半个小时。

6.土豆滚刀切大块 ，擦干水分。一定要擦干。

7.均匀的裹上一层面粉，抖掉多余的粉。

8.省油些当然是平底锅半煎炸的形式进行。不用着急 ，慢慢煎炸。之前的水分擦得干，就不会到处飞溅油 。

9.炸到外皮金黄就可以捞起控油了，炸土豆的重点就是一定要擦干水分 ，裹上面粉 ，慢慢煎炸。

10.把炸好的土豆放入炖的8分熟烂的红烧肉里，此时红烧肉的汤汁已经只剩下一半，露出红烧肉来了 。同炖到红烧肉够软烂 ，收汁关火。

红烧茄子炖土豆家常做法

用料：绿茄子3个，土豆1个 ，葱1段，姜3片，蒜2瓣 ，盐2勺
，生抽1勺
，清水适量 ，香菜1根

绿茄子炖土豆的做法步骤

步骤1绿茄子洗净沥水 ，茄子用手撕成条 。

步骤2热锅放油下茄子 ，中火，放盐，将茄子炒软，盛出备用  。

步骤3土豆洗净切块 。葱用一半切末，留一半，姜切片应该切末 ，猪肉切片 。

步骤4锅中倒入少许油，下肉片略下葱姜继续炒 ，放一勺酱炒 ，下土豆炒两分钟，倒入之前炒过的茄条，加一点生抽，继续炒5分钟左右  。

步骤5加清水 ，翻拌均匀加盖炖10分钟左右，中小火，注意观察 ，不要糊锅 ，剩下的葱切末
，蒜切末 。出锅前加入，焖一分钟 。

步骤6出锅了 ，如果有香菜末撒在上面。

红烧肉炖土豆的家常做法正宗红烧肉炖土豆怎么做

主料

五花肉400g

土豆400g

辅料

油适量

盐适量

酱油适量

白糖适量

姜适量

八角适量

1.将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色。

2.下入五花肉均匀裹上糖色。

3.下入酱油 、姜片、八角炒匀,加入适量热水（以淹住材料为宜）开始焖。

4.焖至八成熟时放入土豆继续焖 。

5.至土豆和五花肉软烂 ，汤汁浓稠时加盐调味即可。

红焖肉炖土豆的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于红焖肉炖土豆的家常做法窍门、红焖肉炖土豆的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。